Огурцы пикули как в Макдональдсе

Маринованные огурчики пикули - важный ингредиент многих бургеров McDonald's, придающий им характерный кисло-сладкий вкус. Рассмотрим особенности этих огурцов и способы их приготовления в домашних условиях.

Что такое пикули в McDonald's

Рецепт домашних пикулей как в McDonald's

Ингредиенты на 0.5 л банку

• Мелкие корнишоны: 300 г
• Вода: 200 мл
• Сахар: 100 г
• Уксус 9%: 100 мл
• Соль: 1 ч.л
• Специи: горчичные семена, перец горошком, лавровый лист

Пошаговое приготовление

1. Корнишоны тщательно промыть, обрезать кончики
2. Нарезать тонкими кружочками (1-2 мм)
3. В кастрюле смешать воду, уксус, сахар и соль, довести до кипения
4. Добавить специи, прокипятить 2 минуты
5. Залить горячим маринадом огурцы в стерильной банке
6. Закрыть крышкой, остудить и убрать в холодильник
7. Выдержать минимум 3 дня перед употреблением

Секреты идеальных пикулей

Отличия от оригинальных пикулей McDonald's

• В оригинале используется промышленный маринад с консервантами
• Точный состав специй в McDonald's - коммерческая тайна
• Фирменные пикули проходят пастеризацию
• Домашний вариант содержит меньше добавок

Как использовать пикули для бургеров

1. Достать огурцы из маринада шумовкой
2. Дать стечь лишней жидкости 1-2 минуты
3. Выкладывать по 2-3 ломтика на бургер
4. Распределять равномерно по всей поверхности
5. Сочетать с соусом и свежими овощами

Срок хранения

Домашние пикули, приготовленные по этому рецепту, максимально приближены по вкусу к оригинальным из McDonald's. Они придадут вашим бургерам тот самый узнаваемый вкус без искусственных добавок.